Torta al cioccolato fondente
175
g di cioccolato fondente
250 g di burro
250 g di farina
340 g di zucchero di canna
60 g di cacao
300 ml di acqua calda
2 uova
1 cucchiaio di caffè solubile
1 bustina di lievito
zucchero a velo
Riscaldate
il forno a 160° e ungete con il burro una tortiera;
prendete poi un pentolino e versateci il cioccolato
fondente,
il burro, lo zucchero, l’acqua e il caffè e fate sciogliere
il tutto a bagnomaria mescolando per bene e una volta fatto
lasciatelo raffreddare per circa un quarto d’ora.
Una volta freddo versatelo in una ciotola e aggiungete la
farina, il lievito e il cacao setacciati e infine le uova e
mescolate tutto insieme aiutandovi con un frullatore
elettrico. Quando il composto avrà assunto una
consistenza morbida e senza grumi mettetelo nella tortiera
e fate cuocere per circa un’ora.
Una volta cotta la
torta al cioccolato fondente
lasciatela raffreddare per una decina di minuti, spolverate
quindi con abbondante zucchero a velo e servite a tavola!!