Torta di mele e strega
4 uova intere 220 gr zucchero + 20 gr per la copertura 100
gr burro liquefatto 400 gr farina 3 mele + 2 per la
copertura 1 bustina di lievito 1 bicchierino di strega
Sgusciate le uova e ponetele nella ciotola dello sbattitore
insieme allo zucchero. Montate leggermente e poi unite il
burro liquefatto, la farina, il liquore e la
bustina di lievito. Infine aggiungete le mele tagliate a
quadretti. Amalgamate per bene.
Foderate una teglia con la carta forno e sistemate il
composto. Tagliate le rimanenti mele e disponetele a
raggiera. Sistemate in superficie il rimanente zucchero.
Cuocete
in forno caldo a 180° per 30/40 minuti.